わさび菜種の結果 ~ Jpdiamukpictjout

スイスチャードは色合いを活かした料理に用いましょう。外葉（柄の部分が太く長い物）は生では固いので、炒め物など加熱する料理や漬け物にしましょう。青臭さやクセが無いので色々な料理に使えます。上の写真のように、カラフルなホウレン草と「わさび菜」はからし菜の一種「わさび菜」はからし菜の一種で、山菜の「葉わさび」とは別のものです。葉は鮮やかな緑色で、全体がちりめん状に縮んでおり、ぴりっとした爽やかな辛さが特徴です。サラダの味のアクセントにもなります。柔らかく瑞々しい葉は、サラダやサンドイッチわさび菜 × 炒めるわさび菜を炒めた、作り置きレシピ。火が通りすぎないように、さっと炒めて、歯ごたえを残すのがポイントです。からし菜に含まれているビタミンAは、油に溶ける性質なので、油で炒めることで吸収が良くなります。